Vaniljpriset har femdubblats – stjäls som aldrig förr

DANMARK. Cyklonen Enawo som drog in över Madagaskar i mars förra året, slog ut 30 procent av vaniljodlingarna i landet som är världens största producent av vaniljstänger.

– Just nu levererar vi ingen vanilj över huvud taget. Vi får inte tag på bra kvalitet längre, sa Johan Tornakull, vice vd på Kockens AB till Aftonbladet i januari.

Och nu rapporterar Jyllands-Posten att priset på vanilj har femdubblats och i dagsläget kostar omkring 1 000 danska kronor (1 367 SEK) per kilo i danska butiker.

Detta har lett till att danska butiker börjat låsa in vaniljen (precis som man gör med saffran) eftersom kunderna stjäl dyra kryddor, skriver Ekstra Bladet.

Enligt Aftonbladet kan vaniljglass blir mycket dyrare i flera år framöver. Marknadschefen Felix Müntzing hos Triumf Glass säger:

– Vi måste bara ha vanilj. Det är en jätteviktig ingrediens för oss. Det är priserna som skjuter i höjden och det kommer att innebära att priserna till konsument kommer att öka.

Det höga priset kan bestå i många år.

– Det kommer att vara tuffa tider på vaniljmarknaden de kommande åren, säger Craig Nielsen, på Nielsen Massey, ett världsledande vaniljföretag i USA till Financial Times.

I Danmark har det ökade vaniljpriset lett till ett nytt slags butikstjuvar. Rasmus Valentin, som arbetar på Dagrofa-butiken, säger till Ekstra Bladet:

– Detta handlar inte om stackars narkomaner. Här har vi att göra med ganska vanliga restaurangägare som blivit för näriga. De använder ju stora mängder vanilj och kan inte bara ändra sina menyer så att en dessert plötsligt kostar hundra kronor mera.

Han berättar också att han i sin butik säljer burkar med 40 vaniljstänger i, för 900 kronor. Nu har tjuvarna börjat öppna burkarna och stoppa i fler vaniljstänger i dem.