Fria svenskars julkalender #21

Vad sägs om en dag i köket? Det låter väl härligt?

Det är hög tid att börja koka knäck, göra kola och annat gott att smaska på fram till, under och efter jul. Vilket julgodis just ni vill ha, ja det vet ju bara ni.

Men eftersom det framförallt är skumtomtens dag idag så kommer här ett tips om en enkel men god kaka man skulle kunna baka.

Pepparkaks-”brownie” fylld med skumtomtar

Ingredienser:

1 fp. färdig pepparkaksdeg

1 påse skumtomtar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Dela tomtarna i två, gör bollar av pepparkaksdegen. Baka in en bit tomte i bollen, det skall fortfarande vara en boll. Lägg bollen på en plåt klädd med bakplåtspapper. Upprepa tills degen eller tomtarna är slut.

Ät sedan upp eventuella rester.

Grädda bollarna i mitten av ugnen i 7 till 9 minuter.

Låt svalna. Kakan smakar bäst med en kopp rykande färskt kaffe (eller julmust, så klart).